霞町三〇一ノ一
有限会社セカンドアベニュー

ABOUT 会社紹介

本当に美味しい料理とお酒を追及し続ける店でありたい

旨い酒、旨い料理。 それを分かち合える人々、 「旨いものは旨い!」と素直に叫べる店、 それが至福の一時となる。 旨いもの、 それは『心をも豊かにしてくれる』。 *  *  *  * 東京・西麻布交差点にほど近い場所にひっそり佇む『霞町三〇一ノ一』。 オーナー自ら惚れ込んだ食材をベースに、食材を生かした料理から創作まで 幅広いジャンルの和食を提供し、 各界の著名人や名だたる料理人の方もプライベートで訪れる、 本物を知る大人の隠れ家として、多くのお客様から愛されています。 入口は暗証番号を押して入店する、基本は紹介制の店として経営を続けてきましたが、 コロナ禍における新しい生活様式に合わせて、テイクアウトやドライブスルーも始めました。 また、このような時代の中でも、組織やサービスの強化を図るため、 オープン以来初めての求人募集をかけ新しい人材を募ります。 激変する環境のもとでも生き抜くため、我々は挑戦を止めません。 飲食が本当に好きな方、そして「仕事」に「お客様」に常に誠実でいられる方、 そんな方々との出会いを心から楽しみにしています。

WORK 仕事紹介

「一品入魂」!天、地、人、すべてに感謝
料理研究家であり、利酒師でもあるオーナー自ら全国を駆け巡り、 厳選した食材や日本酒を独自に仕入れ、旬の味覚や美酒を提供しています。 蔵元様との『その土地の食材を使用した料理と日本酒のイベント』を多数開催しており、酒粕を使用した料理など多数の人気商品も産んでいます。
”大人の隠れ家”と呼ぶに相応しいプライベートな空間
暗証番号付きの扉を開けると、重厚感のある落ち着いた大人の空間。 一人飲みでも通いやすいカウンター席と、お忍びで利用できる個室の全28席。 特別な記念日やお祝い事、接待から会食まで、多彩なシーンに合わせたおもてなしをしています。
唎酒師・焼酎唎酒師の資格取得を支援!
オーナーは、利酒師の協会(SSI)で10年間副会長を務め、現在は名誉顧問に就任。 資格取得に向けたバックアップがしっかりあり、お酒を学ぶ上でとても魅力的な環境です。

RECRUIT 求人情報

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